求人情報
◆◆ 池袋に登場した"極上空間"を楽しむ和食店『池袋懐石 炙り炎』◆◆
池袋の中心地で新しい食のカタチをご提供!
新規オープンから1年未満の"これから"のお店です。

「池袋懐石 炙り炎」は癒しとくつろぎの極上空間。
そんな空間で和洋折衷の創作料理を心ゆくまで楽しんで頂きます。
デートや記念日は勿論、接待などのビジネスの場としても御利用頂いてます。

現在、20代~30代のやる気あふれるスタッフが、ぞくぞく入社中!
経験も大切ですが、仕事に向き合う姿勢が何よりも大切だと考えています。
「池袋懐石 炙り炎」はまだまだ盛り上がっていきます!
チームワークを心掛けながら、皆で切磋琢磨していきましょう。

◆池袋懐石と言う和洋折衷の創作料理。お客様の前で炭火で仕上げる演出も◆
懐石料理からインスパイアされた和洋折衷の創作料理をお出ししています。
和食をベースにしながらも、フレンチ、イタリアンなどオールジャンルの料理の良いところを柔軟に取り入れ、
A5ランク和牛等の高級食材や旬の新鮮食材を自由な発想で調理。
ここでしか味わえない料理をお客様にお楽しみ頂けるよう、一皿にアイデアをふんだんに盛り込みます。

また、当店ならではの名物として、お客様の目の前で炭火で炙って仕上げる料理をご用意。
臨場感あふれる演出からも、お客様に食の楽しみを提案していきます。

今後も店舗展開を視野に入れていますので、ポストも充実する予定!
ステップアップしながら、長く働ける会社です。

◆ウォーターパーテーションが作り出す癒しの極上空間◆
池袋という賑やかな街を抜けてたどり着くのは、意外なことに落ち着いた癒しのくつろぎ空間。
当店では照明にもこだわり、落ち着いた雰囲気を作り出しています。
店内を彩るのは光と泡で不思議な癒しをあたえてくれる「ウォーターパーテーション」。
心が穏やかになり、人と人の距離が自然と近づきます。

お電話にてご応募ください
求人専用電話番号:03-6914-3334
担当:宮沢
■ 調理スタッフ募集
雇用形態・給与正社員 月給26万円~35万円
試用期間1~3ヶ月
※経験・能力を十分に考慮した上、話し合いのもと決定します
応募資格調理業務の経験者
年齢、性別、学歴一切問いません。
勤務時間15:00~翌4:00
※休憩あり・シフト制
休日・休暇有給あり 週休2日or1日制 年末年始・夏季・有給休暇
待遇交通費全額支給 / 昇給あり / 賞与あり / まかない・食事補助あり / 制服貸与 / 社会保険完備 / 寮・住宅手当あり / 研修制度 / 独立支援 / 大入り手当 / 福利厚生 / 社員旅行 / 退職金
仕事内容・求める人物 【 仕事内容 】
●仕込み
●調理、盛り付け
●オープンキッチンからの接客

= 面接時の交通費を全額支給! =
面接時にかかる往復の交通費を全額支給させていただきます!
【池袋駅】への金額をご応募の際にご申告いただければ、面接時に現金でお支払いします。
応募フォームをご利用の際は「自己PR」欄にご入力ください。
※必ず応募時にご申告ください。

= 入社祝い金制度10万円!! =
正式採用後、入社祝い金として現金10万円を支給します!
料理や接客のスキルアップをしながら現金10万円をゲットしましょう♪
充実したプライベートの為に経済的にもバックアップします!

= 将来独立の夢を持った方には力を発揮しやすい規模のお店 =
わずか18席のお店で仕込み・調理は和食をメインに幅広い分野の仕事をお願いします。
当店ではA5ランクの和牛を初め、高級食材、季節に合った食材を各種取り揃えています。
今までの調理経験を活かし、池袋にしかない懐石料理をお客様に提供していきましょう。

= 料理人の"輝ける"空間! =
料理人のパフォーマンスをバックアップしてくれる空間が当店にはあります。
それが=ウォーターパーテーション!=
お客様の目の前で炙り、最後の仕上げとして行うパフォーマンスを、ウォーターパーテーションの"光と泡"がバックアップ!
料理人としてのやりがいと醍醐味を存分に味わえます。

また、今後は調理に関わる全ての業務をお任せしていきます。
あなたのアイディアを活かしたメニュー作り、個性を活かした調理でお客様に感動を!
独立志望者にはしっかりとサポートをしていきますのでご安心ください。

□■ こんな方に来ていただきたい! ■□
■お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
■今までのキャリアを活かし、腕試しをしたい方
■スタッフと協力し合い、働くことを大切にできる方
■チャレンジ精神豊富で失敗を恐れない方
■料理人としての技量を高めたい方
■和食・洋食の調理経験・知識が豊富な方

身につくスキル! 学べる知識!
包丁技術(肉や魚のさばき方など) / 飾り包丁 / 盛り付け技術 / シェイク(カクテル)技術 / 高級食材の扱い方 / ワインの知識 / 日本酒の知識 / お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 / 肉の知識 / 魚の知識 / 野菜の知識 / チーズの知識 / 和菓子の知識 / 食器の知識 / テーブルマナー / 出店ノウハウ / 店舗マネジメント / メニュー開発 / 仕入れ・食材の目利き
■ 店長候補・マネージャー募集
雇用形態・給与正社員 月給25万円~35万円
試用期間1~3ヶ月
※経験・能力を十分に考慮した上、話し合いのもと決定します
応募資格未経験もOK
年齢、性別、学歴一切問いません!
勤務時間15:00~翌4:00
※休憩あり・シフト制
休日・休暇有給あり 月休8日以上 週休2日or1日制
年末年始・夏季・有給休暇
待遇交通費全額支給 / 昇給あり / 賞与あり / まかない・食事補助あり / 制服貸与 / 社会保険完備 / 寮・住宅手当あり / 研修制度 / 独立支援 / 大入り手当 / 福利厚生 / 社員旅行 / 退職金
仕事内容・求める人物 【 仕事内容 】

= 面接時の交通費を全額支給! =
面接時にかかる往復の交通費を全額支給させていただきます!
【池袋駅】への金額をご応募の際にご申告いただければ、面接時に現金でお支払いします。
応募フォームをご利用の際は「自己PR」欄にご入力ください。
※必ず応募時にご申告ください。

= 入社祝い金制度10万円!! =
正式採用後、入社祝い金として現金10万円を支給します!
料理や接客のスキルアップをしながら現金10万円をゲットしましょう♪
充実したプライベートの為に経済的にもバックアップします!

●御案内、オーダー、配膳、お会計、ホール清掃などがメインです!

華やかな笑顔でお客様をお迎えして下さい。明るい雰囲気に包まれたお店で、経験を積み重ねながら、業務スキルを磨いていきましょう!
1つ1つの仕事をじっくりと学びつつ、次第に自分の力に変えて行ってください!

まずはスキルや経験に応じてお任せしていきますので、「経験が浅くて不安・・・」という方もご安心を!
何よりもお客様の目線に立った、心のこもったおもてなしを大切にしていきます。

接客業務経験者は大歓迎!
飲食店でのホール業務経験者は、即給料に反映させて頂きます!
向上心と意欲がある方は未経験者でもOK。向上心と意欲を買わせて頂きます!
まずはできることからお任せするので、あなたのペースで少しずつ、確かな力と自信をつけて下さい。

= ここがポイント! =
総席数18席の小さなお店だからこそ実現したアットホーム空間!
大衆ではなく、ちょっとオシャレな和の雰囲気の中でスキルアップしたい方にオススメします。
少人数だからこそコミュニケーションが取りやすいもの特徴!
出勤も15時からでとても働きやすいお店です★

■□ こんな方に来ていただきたい! □■
□人と話す事が好きな方
□元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事に取り組める方
□「せっかく働くのなら接客の勉強がしたい!」という方
□人を喜ばせたい、楽しませたい!というサービス精神に溢れた方
□気配りができ、察しの良い方
□チームワークを何よりも大切にできる方!

身につくスキル! 学べる知識!
盛り付け技術 / シェイク(カクテル)技術 / 高級食材の扱い方 / ワインの知識 / 日本酒の知識 / お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 / 肉の知識 / 魚の知識 / 野菜の知識 / チーズの知識 / 食器の知識 / テーブルマナー / 出店ノウハウ / 店舗マネジメント / メニュー開発
■ 料理長候補(シェフ・板長など)募集
雇用形態・給与正社員 月給30万円~45万円
試用期間1~3ヶ月
※経験・能力を十分に考慮した上、話し合いのもと決定します
応募資格調理業務の経験者
年齢、性別、学歴一切問いません。
勤務時間15:00~翌4:00
※休憩あり・シフト制
休日・休暇有給あり 週休2日or1日制
年末年始・夏季・有給休暇
待遇交通費全額支給 / 昇給あり / 賞与あり / まかない・食事補助あり / 制服貸与 / 社会保険完備 / 寮・住宅手当あり / 研修制度 / 独立支援 / 大入り手当 / 福利厚生 / 社員旅行 / 退職金
仕事内容・求める人物 【 仕事内容 】
●仕込み
●調理、盛り付け
●オープンキッチンからの接客

= 面接時の交通費を全額支給! =
面接時にかかる往復の交通費を全額支給させていただきます!
【池袋駅】への金額をご応募の際にご申告いただければ、面接時に現金でお支払いします。
応募フォームをご利用の際は「自己PR」欄にご入力ください。
※必ず応募時にご申告ください。

= 入社祝い金制度10万円!! =
正式採用後、入社祝い金として現金10万円を支給します!
料理や接客のスキルアップをしながら現金10万円をゲットしましょう♪
充実したプライベートの為に経済的にもバックアップします!

= 将来独立の夢を持った方には力を発揮しやすい規模のお店 =
わずか18席のお店で仕込み・調理は和食をメインに幅広い分野の仕事をお願いします。
当店ではA5ランクの和牛を初め、高級食材、季節に合った食材を各種取り揃えています。
今までの調理経験を活かし、池袋にしかない懐石料理をお客様に提供していきましょう。

= 料理人の"輝ける"空間! =
料理人のパフォーマンスをバックアップしてくれる空間が当店にはあります。
それが=ウォーターパーテーション!=
お客様の目の前で炙り、最後の仕上げとして行うパフォーマンスを、ウォーターパーテーションの"光と泡"がバックアップ!
料理人としてのやりがいと醍醐味を存分に味わえます。

また、今後は調理に関わる全ての業務をお任せしていきます。
あなたのアイディアを活かしたメニュー作り、個性を活かした調理でお客様に感動を!
独立志望者にはしっかりとサポートをしていきますのでご安心ください。

□■ こんな方に来ていただきたい! ■□
■お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
■今までのキャリアを活かし、腕試しをしたい方
■スタッフと協力し合い、働くことを大切にできる方
■チャレンジ精神豊富で失敗を恐れない方
■料理人としての技量を高めたい方
■和食・洋食の調理経験・知識が豊富な方

身につくスキル! 学べる知識!
包丁技術(肉や魚のさばき方など) / 飾り包丁 / 盛り付け技術 / シェイク(カクテル)技術 / 高級食材の扱い方 / ワインの知識 / 日本酒の知識 / お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 / 肉の知識 / 魚の知識 / 野菜の知識 / チーズの知識 / 和菓子の知識 / 食器の知識 / テーブルマナー / 出店ノウハウ / 店舗マネジメント / メニュー開発 / 仕入れ・食材の目利き
■ 調理補助・調理見習い募集
雇用形態・給与正社員 月給23万円~28万円
試用期間1~3ヶ月
※経験・能力を十分に考慮した上、話し合いのもと決定します
応募資格未経験もOK
料理人として成長したい方歓迎!
年齢、性別、学歴一切問いません。
勤務時間15:00~翌4:00
※休憩あり・シフト制
休日・休暇有給あり 月休8日以上 週休2日or1日制
年末年始・夏季・有給休暇
待遇交通費全額支給 / 昇給あり / 賞与あり / まかない・食事補助あり / 制服貸与 / 社会保険完備 / 寮・住宅手当あり / 研修制度 / 独立支援 / 大入り手当 / 福利厚生 / 社員旅行 / 退職金
仕事内容・求める人物 【 仕事内容 】
●仕込み
●盛り付け
●調理サポート

= 面接時の交通費を全額支給! =
面接時にかかる往復の交通費を全額支給させていただきます!
【池袋駅】への金額をご応募の際にご申告いただければ、面接時に現金でお支払いします。
応募フォームをご利用の際は「自己PR」欄にご入力ください。
※必ず応募時にご申告ください。

= 入社祝い金制度10万円!! =
正式採用後、入社祝い金として現金10万円を支給します!
料理や接客のスキルアップをしながら現金10万円をゲットしましょう♪
充実したプライベートの為に経済的にもバックアップします!

= 小さなお店でじっくりと、確かな調理スキルが学べる環境! =

大きなお店と比べて自由度が高いため、料理長から直接料理技術を学ぶ事が出来ます!
料理長の補助をしながら将来の為に、たしかな技術を身につけてください。

未経験の方にも料理長と先輩スタッフが一から丁寧に教えます!

もちろん培ってきた経験は活かせますし、"これから新たな業態へのチャレンジがしたい!"というやる気溢れる力も求めています。
昇給昇格は随時して行きますので、貪欲にワンランク上のポジションを目指して行きましょう!
ゆくゆくは新メニュー開発にも参加して頂きます☆

= 人柄を重視します! =
調理業務の経験者、調理師免許保持者の方は給料に反映させて頂きます!
向上心と意欲がある方は未経験者でもOK。向上心と意欲を買わせて頂きます!

まずはできることからお任せするので、あなたのペースで少しずつ、確かな力と自信をつけて下さい!

□■ こんな方に来ていただきたい! ■□
■食材の捌き方や、調理技術を向上させたい方
■お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
■「せっかく働くのなら調理の勉強がしたい!」という方
■スタッフと協力し合い、働くことを大切にできる方
■チャレンジ精神豊富で失敗を恐れない方
■常識にとらわれず、伸び伸びと成長したい方
■まずは調理のサポートから...段階的にスキルアップを目指したい方!

身につくスキル! 学べる知識!
包丁技術(肉や魚のさばき方など) / 飾り包丁 / 盛り付け技術 / 高級食材の扱い方 / ワインの知識 / 日本酒の知識 / お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 / 肉の知識 / 魚の知識 / 野菜の知識 / チーズの知識 / 和菓子の知識 / 食器の知識 / テーブルマナー / 出店ノウハウ / 店舗マネジメント / メニュー開発 / 仕入れ・食材の目利き