池袋懐石「炙り炎(あぶりび)」
お品書き
一品料理 / 懐石コース / すっぽんコース / お飲物
表示価格は税抜きです
9月 長月の一品料理
~9月 長月の一品料理~
盛り込み懐石膳
3,800円
小付
きのこの白和え
前菜
栗渋皮煮 / ゆり根団子 / あさりのオイル漬け / 秋鮭といくらのたまり漬け
刺身
旬の海の幸二点盛り合わせ
焼き物
秋鮭の西京焼き / 美桜鶏西京焼き
煮物
豚団子と焼き茄子の澄し煮
揚げ物
戻り鰹竜田揚げ
酢の物
紅白なます
食事
黒毛和牛の梅飯肉巻き3貫
酒肴
豆乳出汁の自家製半熟豆腐
680円
秋茄子とスティックセニョールのおひたし
780円
五種のきのこの白和え
780円
西京漬けとたまり漬け
二種のクリームチーズ
780円
炙りカンパチの芽ネギ巻き土佐梅酢あんかけ
880円
季節の熟成ぬか漬け盛り合わせ
880円
野菜
海老とアボカドの微辛アジアンサラダ
1,080円
A4黒毛和牛ローストビーフの
蜂蜜バルサミコサラダ
1,480円
一品
アボカドのお刺身甘海老の塩辛添え
880円
鮮魚のなめろうと
クリームチーズの変わり和え
980円
昆布〆太刀魚の七色造り
1,280円
朝〆美桜鶏レバーの炙り刺し
1,280円
A4黒毛和牛のレア炙り
黄身添えユッケ仕立て
1,480円
天草の鱧
湯引き、焼霜造り
1,780円
刺身
時価
刺身三種盛り合わせ
1,880円
刺身五種盛り合わせ
2,480円
単品
カンパチ、アオリイカ、シマアジ、イサキ、車エビ、生本マグロ等
980円~
時価
温もの
出汁の溢れるやわらかい玉子焼き
880円
美桜鶏の栗芋蒸し
980円
豚団子と焼き茄子の澄まし煮
980円
揚げ出汁甘鯛とポルチーニ茸の炊き合わせ
1,280円
天草産黄金ハモの梅酢しゃぶしゃぶ
2,480円
焼き
秋鮭の西京焼き
1,180円
美桜鶏の熟成西京焼き
1,180円
子持落ち鮎とマコモダケの塩焼き
1,280円
岩中豚の炙り
信州旨味ダレ
1,280円
産直天然鹿肉の炙りたたき
1,480円
A4黒毛和牛ハラミステーキ
幽庵ソース仕立て(100g)
1,980円
揚げ
出汁漬け子持ち昆布の串揚げ
(一串から)
580円
戻りガツオのレア竜田揚げ
1,080円
イシモチの味噌チーズはさみ揚げ
1,180円
~天草産~
鱧の天ぷら
1,780円
食事 
京桜赤だし椀
280円
A4黒毛和牛の梅飯肉巻き(3貫)
880円
かつお出汁で炊き上げる
有機米の土鍋ご飯(一合より)
1,180円
A4黒毛和牛の梅飯肉巻き(6貫)
1,480円
焼きサバと胡麻の土鍋炊き込み
たっぷりの薬味で
1,580円
甘味
梨のシャーベット
480円
先付け
お一人様
500円
コースをご注文の場合
先付けは御座いません
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池袋懐石 炙り炎(あぶりび)
〒171-0014
東京都豊島区池袋2-42-1
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TEL:03-3590-2941
営業時間
17:00~翌1:30 ラストオーダー 1:00
9月の定休日:月曜日
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炙り炎(あぶりび)