池袋懐石「炙り炎(あぶりび)」
年末年始は休まず営業致します
お品書き
一品料理 / 懐石コース / すっぽんコース / あんこうコース / お飲物
表示価格は税抜きです
12月 師走の一品料理
~12月 師走の一品料理~
酒肴
豆乳出汁の自家製半熟豆腐
680円
雪菜と壬生菜のおひたし
出汁漬けチーズ添え
780円
西京漬けとたまり漬け
二種のクリームチーズ
780円
蒸した美桜鶏と
カリフラワー南蛮の変わり酢の物
880円
季節の熟成ぬか漬け盛り合わせ
880円
一品
アボカドのお刺身甘海老の塩辛添え
880円
鮮魚のなめろうと
クリームチーズの変わり和え
980円
広島産大粒牡蠣の燻製オイル漬け
1,180円
朝〆美桜鶏レバーの炙り刺し
1,280円
北海道産白子ポン酢
1,280円
A4黒毛和牛のレア炙り
黄身添えユッケ仕立て
1,480円
自家製からすみと聖護院大根
1,580円
刺身
時価
刺身三種盛り合わせ
1,880円
刺身五種盛り合わせ
2,480円
単品
ヒラメ
寒ぶり
寒サバ
クロムツ
ツブ貝
アオリイカ等
980円~
時価
焼き
寒ブリの粕漬け
980円
美桜鶏の熟成西京焼き
1,180円
岩中豚の炙り
信州旨味ダレ
1,280円
銀鱈の西京焼き
1,380円
白子の利尻挟み焼
1,380円
産直天然鹿肉の炙りたたき
1,480円
A4黒毛和牛ハラミステーキ
幽庵ソース仕立て(100g)
1,980円
野菜
海老とアボカドの微辛アジアンサラダ
1,080円
昆布〆寒ヒラメのサラダ
梅のさっぱり仕立て
1,280円
A4黒毛和牛ローストビーフの
蜂蜜バルサミコサラダ
1,480円
温もの
出汁の溢れるやわらかい玉子焼き
880円
寒ブリ大根
980円
岩手地鴨の聖護院蕪蒸し仕立て
1,280円
揚げ
出汁漬け子持ち昆布の串揚げ
(一串から)
580円
わかさぎの蕎麦粉揚げ
880円
紅ずわいのかに味噌しんじょう
1,380円
食事
京桜赤だし椀
280円
昆布〆寒ヒラメの
ひとくち手毬寿司(3貫)
880円
A4黒毛和牛の梅飯肉巻き(3貫)
880円
かつお出汁で炊き上げる
有機米の土鍋ご飯(一合より)
1,180円
A4黒毛和牛の梅飯肉巻き(6貫)
1,480円
紅ずわいがにの土鍋炊き込み
1,980円
甘味
手仕込み小倉あんのイチゴモナカ
580円
先付け
お一人様
500円
コースをご注文の場合
先付けは御座いません
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懐石料理には、祝いの意味も込められております。
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池袋懐石 炙り炎(あぶりび)
〒171-0014
東京都豊島区池袋2-42-1
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TEL:03-3590-2941
10:00~翌4:00
ラストオーダー 3:00
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炙り炎(あぶりび)