池袋懐石「炙り炎(あぶりび)」
お品書き
一品料理 / 懐石コース / すっぽんコース / お飲物
表示価格は税抜きです
~8月 葉月の一品料理~
酒肴
豆乳出汁の自家製半熟豆腐
680円
オクラとモロヘイヤの
おひたしトロロ乗せ
680円
西京漬けとたまり漬け
二種のクリームチーズ
780円
季節の熟成ぬか漬け盛り合わせ
880円
うに、マスカット、
ハモ夏の寄せもの三種
880円
一品
漬け笹身の砧と島らっきょう
780円
枝豆しんじょうと
夏鴨の冷たい炊き合わせ
880円
鮮魚のなめろうと
クリームチーズの変わり和え
980円
朝〆美桜鶏レバーの炙り刺し
1,280円
国産夏鴨の冷製
1,280円
A4黒毛和牛のレア炙り
黄身添えユッケ仕立て
1,480円
天草のハモ落としまたは焼霜造り
1,480円
江戸前穴子の八幡巻き
1,580円
炭火炙り
美桜鶏の熟成西京焼き
1,180円
太刀魚の西京焼き
1,180円
岩中豚の炙り信州旨味ダレ
1,280円
カジキの味噌幽庵焼き
1,280円
産直天然鹿肉の炙りたたき
1,480円
A4黒毛和牛ハラミステーキ
幽庵ソース仕立て(100g)
1,980円
ハモの源平焼き
2,280円
野菜
海老とアボカドの微辛アジアンサラダ
1,080円
A4黒毛和牛ローストビーフの
蜂蜜バルサミコサラダ
1,480円
酢の物
大羽イワシのつみれポン酢
780円
ゴーヤとコハダの
シークヮーサー酢掛け
880円
揚げ物
出汁漬け子持ち昆布の串揚げ
(一串から)
580円
トウモロコシの
かき揚げとゴーヤの天ぷら
880円
お刺身
季節ごとに旬の海の幸を取りそろえております
盛り合わせ
刺身三種盛り合わせ
1,880円
刺身五種盛り合わせ
2,480円
単品
近海生本マグロ
カジキマグロ
コチ
活け〆釣りアジ
ハタ
紋甲イカ
天然カンパチ
ツブ貝
980円~
※仕入れによって随時お品物は変わります
食事
京桜赤だし椀
280円
A4黒毛和牛の梅飯肉巻き(3貫)
880円
A4黒毛和牛の梅飯肉巻き(6貫)
1,480円
コチとアゴ出汁の冷汁うどん
980円
かつお出汁で炊き上げる有機米の
土鍋ご飯(一合より)
1,180円
京ハモ寿司(3貫)
1,380円
京ハモ寿司(5貫)
1,880円
温もの
出汁の溢れるやわらかい玉子焼き
880円
甘味
葛切りとスイカのアイス
580円
先付け
お一人様
500円
コースをご注文の場合
先付けは御座いません
個室料お一人様500円
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懐石料理には、祝いの意味も込められております。
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池袋懐石 炙り炎(あぶりび)
〒171-0014
東京都豊島区池袋2-42-1
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TEL:03-3590-2941
10:00~翌4:00
ラストオーダー 3:00
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炙り炎(あぶりび)