池袋懐石「炙り炎(あぶりび)」
お品書き
一品料理 / 懐石コース / すっぽんコース / お飲物
表示価格は税抜きです
11月 霜月の一品料理
~11月 霜月の一品料理~
盛り込み懐石膳
3,800円
小付
かぶ菜とほうれん草のおひたし 菊花あんかけ
前菜
干し柿のクリームチーズ射こみ / アオリイカと菊花のちり酢和え / モロコ甘露煮 / 鴨粕漬け塩むかご添え
刺身
旬の海の幸二点盛り合わせ
焼き物
松輪さばの幽庵焼き / 美桜鶏西京焼き
煮物
ブリ大根
揚げ物
ワカサギの天ぷら
酢の物
紅白なます
食事
黒毛和牛の梅飯肉巻き3貫
酒肴
かぶ菜とほうれん草のおひたし
菊花あんかけ
680円
豆乳出汁の自家製半熟豆腐
680円
西京漬けとたまり漬け
二種のクリームチーズ
780円
琵琶湖産モロコの甘露煮
880円
季節の熟成ぬか漬け盛り合わせ
880円
北海道産ツブ貝と春菊のぬた
980円
野菜
海老とアボカドの微辛アジアンサラダ
1,080円
A4黒毛和牛ローストビーフの
蜂蜜バルサミコサラダ
1,480円
一品
アボカドのお刺身甘海老の塩辛添え
880円
鮮魚のなめろうとクリームチーズの変わり和え
980円
生アオリイカの利尻昆布和え
1,180円
庄内鴨のやわらか粕漬け
オレンジ味噌ソース
1,280円
朝〆美桜鶏レバーの炙り刺し
1,280円
A4黒毛和牛のレア炙り
黄身添えユッケ仕立て
1,480円
刺身
時価
刺身三種盛り合わせ
1,880円
刺身五種盛り合わせ
2,480円
単品
カンパチ、アオリイカ、シマアジ、イサキ、車エビ、生本マグロ等
980円~
時価
温もの
出汁の溢れるやわらかい玉子焼き
880円
晩秋松茸の茶碗蒸し
1,080円
能登のブリ大根
1,080円
濃厚あん肝の味噌仕立てあんこう鍋
2,800円
焼き
松輪のサバとゆり根のホイル焼き
1,180円
美桜鶏の熟成西京焼き
1,180円
岩中豚の炙り
信州旨味ダレ
1,280円
産直天然鹿肉の炙りたたき
1,480円
のどぐろの西京焼き
1,580円
A4黒毛和牛ハラミステーキ
幽庵ソース仕立て(100g)
1,980円
揚げ
出汁漬け子持ち昆布の串揚げ
(一串から)
580円
諏訪湖産ワカサギの三色揚げ
980円
あんこうの唐揚げ
1,180円
食事
京桜赤だし椀
280円
A4黒毛和牛の梅飯肉巻き(3貫)
880円
かつお出汁で炊き上げる
有機米の土鍋ご飯(一合より)
1,180円
A4黒毛和牛の梅飯肉巻き(6貫)
1,480円
国産ズワイガニの土鍋炊き込み
1,880円
甘味
山芋のプリン
380円
先付け
お一人様
500円
コースをご注文の場合
先付けは御座いません
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池袋懐石 炙り炎(あぶりび)
〒171-0014
東京都豊島区池袋2-42-1
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TEL:03-3590-2941
営業時間
17:00~翌1:30 ラストオーダー 1:00
11月の定休日:月曜日
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炙り炎(あぶりび)