池袋懐石「炙り炎(あぶりび)」
お品書き
一品料理 / 懐石コース / すっぽんコース / お飲物
表示価格は税抜きです
10月 神無月の一品料理
~10月 神無月の懐石~
酒肴
ベビーキウイと菊花のおひたし
680円
北海道産籠盛り塩ゆでむかご
680円
豆乳出汁の自家製半熟豆腐
680円
西京漬けとたまり漬け
二種のクリームチーズ
780円
完熟柿の白和え
880円
季節の熟成ぬか漬け盛り合わせ
880円
一品
アボカドのお刺身甘海老の塩辛添え
880円
千枚蕪と秋鮭マリネの土佐酢ジュレ仕立て
980円
鮮魚のなめろうと
クリームチーズの変わり和え
980円
秋鮭のたたきとアボカドの胡麻ポン酢仕立て
1,280円
朝〆美桜鶏レバーの炙り刺し
1,280円
A4黒毛和牛のレア炙り
黄身添えユッケ仕立て
1,480円
名残ハモ焼霜造り
1,580円
焼き
糸より鯛のいちじく焼き
1,080円
美桜鶏の熟成西京焼き
1,180円
岩中豚の炙り
信州旨味ダレ
1,280円
産直天然鹿肉の炙りたたき
1,480円
天然マナガツオ西京焼き
1,580円
A4黒毛和牛ハラミステーキ
幽庵ソース仕立て(100g)
1,980円
野菜
海老とアボカドの微辛アジアンサラダ
1,080円
A4黒毛和牛ローストビーフの
蜂蜜バルサミコサラダ
1,480円
温もの
新蓮根の鶏そぼろまんじゅう
880円
出汁の溢れるやわらかい玉子焼き
880円
名残ハモと松茸の土瓶蒸し
1,580円
白甘鯛と丹波しめじの酒蒸し
潮仕立て
1,580円
揚げ
出汁漬け子持ち昆布の串揚げ
(一串から)
580円
海老の菊花揚げと柿の天ぷら
1,180円
白甘鯛の若狭揚げ
1,280円
食事
京桜赤だし椀
280円
A4黒毛和牛の梅飯肉巻き(3貫)
880円
かつお出汁で炊き上げる
有機米の土鍋ご飯(一合より)
1,180円
A4黒毛和牛の梅飯肉巻き(6貫)
1,480円
まつたけと白甘鯛の土鍋炊き込みごはん
2,180円
甘味
梨のムースとリコッタチーズのハチミツがけ
580円
先付け
お一人様
500円
コースをご注文の場合
先付けは御座いません
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池袋懐石 炙り炎(あぶりび)
〒171-0014
東京都豊島区池袋2-42-1
第3ミネオカビル4F Googleマップで開く
TEL:03-3590-2941
10:00~翌4:00
ラストオーダー 3:00
10月のお休み 22日(日) 23日(月)
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炙り炎(あぶりび)